【罌粟香。春暮花殘的荼蘼】

家裡是種胡瓜的，當然少不了這一道胡瓜鑲肉 於是我上網查了一下怎麼做 裡面鑲肉的內餡跟做水餃的內餡差不多 準備材料如下： 豬絞肉…………………………50元(去肉埔買) 胡瓜…………………………… 1條 香菇…………………………….2朵 蔥切成聰花……………………1根 調味料: 太白粉………………………….適量 鹽……………………………….適量 白胡椒………………………….適量 蒜泥………………………….…適量 酒………………………….……適量 先切蒜泥 處理蔥花 先切碎放進去 香菇泡熱水 最後再切香菇，放入調味料:白胡椒、鹽、醬油、一些酒，放置一下 處理胡瓜，先削皮，後把切段狀，把裡面的籽挖掉，在周圍擦上薄薄的一層太白粉增加黏性 因為胡瓜會出水，所以裡面的水不用放太多 我在裡面的水加入泡香菇的熱水和昨天XX湯，不用太多，淹到胡瓜的1/3就可以了 放入電鍋，外鍋放一杯水 蒸熟後，好好吃的樣子，可以排盤上桌囉! 意外的，第一次就成功，讓我高興的要命，哈哈哈 因為胡瓜軟嫩又甜，加上絞肉香又好吃，害我不小心挾了兩個來配飯 多出來的湯可以再倒入下一餐要煮的XX湯裡，會更甜更香更好喝